STALLTIPP DES MONATS

Weniger Ammoniak, trockenere Klauen

Weniger Ammoniakemissionen aus dem Milchviehlaufstall verspricht die von ­Kraiburg neu entwickelte Rinnenmatte Rima. Möglich wird die Reduzierung durch schnell in die Rinnen abfließender Urin.
Das Volumen der Rinnen ist laut Kraiburg so gewählt, dass bei einer zweistündigen Schieberfrequenz sämtlicher Urin von den Rinnen aufgenommen wird. Die 20 cm breite, weich gestaltete und für einen höheren Klauenabrieb mit Korund bestückte Auftrittsfläche zwischen den Rinnen ist für einen schnellen Abfluss mit 4 Prozent Gefälle versehen.
Laut Kraiburg bewirkt die Rima somit mehr Sauberkeit im Stall und trockene Klauen bei den Tieren. Praxisnahe Labortests in den Niederlanden hätten zudem eine Halbierung der Ammoniakemis­sionen im Vergleich zum dortigen Standard (Report Meet-ID 2019-02) ergeben.

Rinderhalter: Erneuter Rückgang in 2019

Zum 3. November 2019 gab es in Deutschland 11,6 Mio. Rinder, so das Statistische Bundesamt (Destatis). Das sind 300 000 Tiere oder 2,5 % weniger als ein Jahr zuvor; und ganze 3,3 Mio. weniger Rinder als 1999 — ein Rückgang um fast 22 % in 20 Jahren. Die Zahl der Milchkühe ging in dieser Zeit ebenfalls zurück: von 4,8 Mio. auf heute 4,0 Mio.
(- 15,8 %).
Weniger als 60 000 Betriebe hielten Ende 2019 noch Milch-, Ammen- und Mutterkühe — 2009 waren es noch 97 400. Unterm Strich gaben in zwanzig Jahren so fast 93 000 Betriebe auf (- 61 %).
Annähernd die Hälfte der Milchviehhalter kommt aus Bayern. Rechnerisch melkt hier laut Destatis jeder Betrieb im Schnitt 41 Kühe. Was die Bundesstatistik nicht verrät: Annähernd die Hälfte der bayerischen Betriebe wirtschaftet noch in einem Anbindestall, so das Bayerische Staatsministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forsten.
Große Milchviehhalter gibt es in Mecklenburg-Vorpommern (ø 232 Kühe), in Brandenburg (ø 225 Kühe) und in Sachsen-Anhalt (ø 199 Kühe). Einziges Bundesland im Westen mit im Schnitt mehr als 100 Kühen ist Schleswig-Holstein (ø 102 Kühe).
Vergleicht man bundesweit die Betriebsgrößen, halten mit 17 184 die meisten Betriebe 20 bis 49 Kühe. 15 646 halten 50 bis 99 Kühe, und 7 870 bis zu 499 Melkende. Ganze 548 Betriebe hielten 2019 sogar mehr als 500 Kühe.

Viele Milchviehhalter geben auf

Kleine Betriebe in der überzahl