Hohenheimer Agrarforscher haben ein Konzept für die Grundnahrungsmittelversorgung der Zukunft in Ballungsräumen entwickelt. Nach ihren Visionen könnte dazu Reis in einer Art Hochhaus („Vertical Farming“) mit bis zu 50 Etagen angebaut werden. Als ein Vorteil nennen die Forscher die kurzen Transportwege, den verringerten Methanausstoß gegenüber konventionellem Nassreisanbau sowie den geringeren Düngerbedarf. In der sogenannten Skyfarm wächst der Reis in einem substrat- und keimfreien Transportband. Die Wurzeln hängen frei in einer Kammer und werden mit einem Nährstoffnebel versorgt. Ein Hektar Skyfarm könnte dank der intensiven Bestandsführung zwischen 10 und 40 Hektar Freilandanbau ersetzen, so die Forscher. Momentan arbeiten die Wissenschaftler vor allem an Fragen zum Pflanzenschutz, zur optimalen Lichtqualität und -menge sowie dem Nährstoffund Wasserbedarf der Pflanzen